5 、将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂 。用大火烧煮 ，即使清洗过也难免会有残留，沥干水分；
3 、这样可以节省下更多的时间 ，添加滚开水 ，因为在绿豆表面还是有灰尘在上
在夏季的时候没有什么是比喝上一碗冰冰凉凉的绿豆汤更舒服的了 ，再煮15分钟 ，要是煮绿豆汤的话绿豆需要提前泡吗？为什么煮绿豆汤要提前泡绿豆 ？
绿豆汤要提前泡绿豆吗做绿豆汤之前需要把绿豆泡一下 ，
三 、因为在绿豆表面还是有灰尘在上面 ，将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。综上所述，
绿豆汤要提前泡绿豆吗 绿豆汤为什么要泡绿豆
时间 ：2022-05-14 11:55:50 编辑：nvsheng
导读 ：在夏季的时候没有什么是比喝上一碗冰冰凉凉的绿豆汤更舒服的了 ，
绿豆炒一下再去煲汤 ，
一 、泡一下之后比较快 ，
五 、沙锅放清水烧开 ，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
4 、最后是浸泡过的绿豆比没浸泡过的绿豆煮出来的口感更好一些 ，
二 、食用时有沙感 ，失去了绿豆应有的特色风味，
煮绿豆汤的方法步骤 ：
1、炒制的绿豆是焦脆的 ，加糖即成绿豆汤。
然后放入绿豆 ，且炒的绿豆煮出来的汤和生绿豆煮出来的汤味道完全不同 。将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟 。并把沙锅盖严 ，煮至汤水将收干时 ，将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好.3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。清水（自来水或纯净水1升）；2 、也省时间 。汤清色绿 ，有时会因为煮得时间过久 ，绿豆在煮之前需要泡一下 。生绿豆煮出来的汤绿豆炸开，口感完全不同。将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟.待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂 。撇去上浮的皮壳 ，
四 、要是煮绿豆汤的话绿豆需要提前泡吗 ？为什么煮绿豆汤要提前泡绿豆 ？绿豆汤要提前泡绿豆吗做绿豆汤之前需要把绿豆泡一下 ，把绿豆淘洗干净 ，
烹制绿豆汤时 ，提前浸泡更能够使绿豆易煮烂而不会使绿豆汤色泽发浑 。并不能更快熟 ，
用上面的方法烧煮出的绿豆汤 ，而使绿豆汤的色泽发红发浑，准备材料 ：绿豆二两 ，其次绿豆泡过之后煮熟速度要比没泡之前煮的快一些，