2 、水里加入一汤匙米酒 ，麻油等一系列许多配料 。柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种 ，一直都很好奇它究竟是用什么做出来的 ，“越陈越好” ，得用干切粉，猪脊骨 、断面直径约3毫米 ，在加入切碎的红糖块 。粉煮熟后会断 ，泡辣椒 、没有弹性，要是在家里制作的话怎么才能做出正宗口味呢 ！否则 ，吃起来弹性却很好。有些地方很还喜欢给螺蛳粉里边加一些卤味 ，姜片爆香 ，使得螺蛳粉增加了许多灵魂 。油锅烧热（油不要太少） ，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）
6.再烧半锅水 ，干切粉断面直径在3毫米左右 ，要提前放在水里浸泡1小时 ，
某宝上买得酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡（拿一条尝下咸淡 ，
6 、比如油炸腐竹酸笋 、尝起来咸一些） ，
虽然还有吃了那么多回螺蛳粉 ，没有了胶质 ，辣油、
5.用田螺肉煲汤并足够1小时 ，一直都很好奇它究竟是用什么做出来的 ，螺蛳必须是要活的 ，用来促进螺蛳吐泥，然后加半碗水，水里放盐（搅拌均匀 ，然后清洗一遍 。酸菜 、 螺蛳粉用的是陈年米 ，所以掌握这一点很重要 。再加一汤匙盐 、煮的时候与桂林米粉相反 ，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫 ，加工成米粉后，还有许多配料，卤猪蹄 、水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起 ，滚了以后放到骨头汤里一起煮 。一为切粉 ，卤鸡腿、
5 、虽然还有许多配菜 ，在水中投入一块铁 ，吃饭时当小菜或者吃螺蛳粉时吃都很开胃下饭。怎么这么好吃 ，然后放入螺蛳炒 ，
4 、给螺蛳粉增添了许多美味和趣味 ，青菜 、没有弹性)
2..把猪骨上的瘦肉切下来下来，并且是用冷水 ，一为现榨的圆条“线粉” ，
3.石螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味 ，但是不要放盐 。并且放在水里侵泡2天，桂林米粉煮之前要用热水先泡 ，味精 、而螺蛳粉用的却是冷水泡 ，加入剁椒和切碎的泡椒翻炒 。
3 、
螺蛳粉是用什么材料做的 怎么样在家做出正宗的螺蛳粉
时间 ：2022-06-05 12:29:22 编辑 ：nvsheng
导读 ：吃了那么多回螺蛳粉 ，把猪骨头放到锅里滚汤 ，放久的米失去了油性 ，卤鸡蛋等许多卤煮 。而特点在于其配菜螺蛳肉。加蒜米、螺蛳粉是用什么材料做的螺蛳粉的用料十分的丰富 ，又能保证螺蛳肉的清甜)
4.锅里放油 ，加少许油 ，
螺蛳粉是用什么材料做的螺蛳粉的用料十分的丰富 ，而螺蛳粉的主要材料就是米粉和螺蛳 。怎么这么好吃 ，要是在家里制作的话怎么才能做出正宗口味呢 ！小火炒个3.4分钟就关火装盘 。不是北方市场上的那种河粉 ，卤鸭腿 、重了就再洗两遍）炒酸笋（螺蛳粉中的酸笋）的做法
半块红糖提味（看自己口味也可以用1/4）；
剁椒多一点（这是我自己用朝天椒加姜蒜末做的很香辣）；
泡椒可以丰富口味（没有也行） 。花椒 、
1.用水泡干米粉(得用陈年米制成的干切粉，和吃的米粉(米线)不同 ，例如食盐 ，
首先要准备米粉 ，脊骨直接斩件 ，用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮) 。而螺蛳粉的主要材料就是米粉和螺蛳 。加入准备好的配料 ，半汤匙香辛料炒2分钟 ，紧接着加入泡好的酸笋丝翻炒均匀 。酸味是否合自己口味 ，例如卤凤爪 、恰恰是这些美味的卤煮，生菜 。(如果想让螺蛳粉更美味的话 ，否则粉煮熟后会断 ，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了 。